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安曇野市明科農産物加工交流施設【あかしな農産物加工交流ひろばEbeya(えべや）】
また、安曇野産の粉、米、野菜を使ったおやきやお弁当、こだわりのお餅等の製造・販売も行っています。
ほっこりるーむへお出かけください
交流・体験部門「ほっこりるーむ」では伝統食の調理実習や親子の農業体験等を通じ地域や世代をこえた交流を進めています。
・対象 市内在住者 ※子ども同伴可能
・講師 えべや組合員ほか
毎月開催の講座
- 豆腐作り、切り絵、サンキャッチャー（水引細工）の各講座は毎月開催しています。
- 詳しくはお問い合わせください（電話88-6275）。
★★ 令和6年5月の講座 ★★
★料理教室 パエリア作り
・日時 5月8日（水曜日）、19日（日曜日） 午前10時から正午
・費用 1,500円
★体験教室 こんにゃく作り体験
・日時 5月25日（土曜日） 午前10時から正午
・費用 1,000円
☆共通事項
・場所 えべや
・講師 えべやスタッフ
・定員 10人（先着順）
・持物 マスク、エプロン、三角巾、筆記用具など
☆申し込み方法
どちらも4月24日（水曜日）から「えべや」へ電話（88-6275）でお申し込みください。
受付時間：午前10時から正午（月曜日を除く）
キャンセルは2日前までにお願いします。
★★ 令和6年4月の講座 ★★
★料理教室 おからを使ったパウンドケーキ
・日時 4月24日（水曜日） 午前10時から正午
・費用 1,500円
・講師 えべやスタッフ
・持物 マスク、エプロン、筆記用具など
★体験教室 五ケ用水ウォーキング
・日時 4月20日（土曜日） 午前10時から正午
・費用 1,000円
・講師 幅 えり先生
・持物 動きやすい服装、靴
☆共通事項
・場所 えべや
・定員 10人（先着順）
・持物 マスク、エプロン、筆記用具など
☆申し込み方法
どちらも3月26日（火曜日）から「えべや」へ電話（88-6275）でお申し込みください。
受付時間：午前10時から正午（月曜日を除く）
キャンセルは2日前までにお願いします。
※新型コロナウイルス感染症の流行状況により、催しが中止になる場合があります。
施設概要
営業時間
午前8時30分から午後4時
交流スペース「ほっこりるーむ」
午前10時から午後4時
各事業部門の紹介
味噌加工部門
地元の生産者が生産した大豆と地元産のはぜかけ米を使用した味噌を加工販売しています。
また、こんにゃくや豆腐の講習会も行っています。
交流・体験部門
伝統食の調理実習や各種講習会を通じ、世代や地域を超えた交流を図っています。
交流スペース「ほっこりるーむ」は、予約なしで自由にご利用いただけます。
弁当・総菜部門
おやきやお弁当など地元産の農産物を使って手作りしています。
※ファーマーズガーデンあかしなでの販売か、注文販売となります。
※「えべや」での店頭販売はありません。
餅部門
「白毛餅米」を使用した「切餅」、「あんころ餅」、「きな粉餅」を作っています。
※ファーマーズガーデンあかしなでの販売か、注文販売となります。
※「えべや」での店頭販売はありません。
加工所利用方法
利用時間
午前8時30分から午後4時00分
申し込み方法
事前に利用時間内に予約を申し込んでください。
※みそ加工は毎年12月にグループの代表者の方を集めて講習会をしています。
利用できる加工
(1) みそ加工（1月から3月）
(2) 豆腐加工
(3) こんにゃく加工ほか
加工料金等
・料金は予約時にご確認ください(材料費込になります）。
※材料は持ち込みもできますので、詳しくはお問い合わせください。
・支払いは、当日行ってください。
その他
・みそ加工は、受注委託も受け付けています。
・もち加工は、注文を受けます。
休館日
12月30日から翌年の1月3日
問い合わせ
住所
安曇野市明科七貴9334-1
