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ニジマス

ページID：0010972 更新日：2015年12月28日更新 印刷ページ表示

養殖時期：通年

北アルプスからの豊かな湧水を生かし、ニジマスの養殖が盛んな所です。生産量は、日本有数の量を誇り、健康食品としても重宝されています。
安曇野では、ニジマスを頭から尾まで全て食べられるようカラっと揚げた円(つぶら)揚(あ)げが好評です。

ニジマス

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