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信州サーモン

記事ID:0010973 更新日:2015年12月28日更新 印刷ページ表示

養殖時期:通年

長野県で開発された魚が「信州サーモン」です。
新たな地域のブランドとして、ニジマスのメスとブラウントラウトのオスを交配したものである。適度な脂はトロリとした舌触りで、豊かな風味を醸し出します。

信州サーモン

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