令和8年度　安曇野産の食材を使った給食を提供する「安曇野の日」

　10月1日は、3町2村が合併し、安曇野市となった日です。園給食では、10月の誕生会を「安曇野の日」とし、安曇野産の食材を使った給食を提供しました。

　園児が地域の食に関心を持ち、自然の恵みやそこに携わっている方々への感謝の気持ちや食べ物を大切にする気持ちを育み、Sdgsの取組みにもつなげることを目的としています。

「安曇野の日」から学ぶ地域の食材

　明科南認定こども園ではこの日、園児が遊戯室に集まり、安曇野の豊かな自然環境の中で育った食材の話を見聞きしました。

　給食の時間には、教育長や生産者の皆さんと一緒に食事をしました。

 

教育長挨拶

　教育長が手作りしたパネルで、この日の給食に使われた安曇野産の食材を紹介しました。

 

栄養士の話

　紹介した安曇野産の食材で作った給食の説明や私たちの食べたもので体は作られている話などをしました。

 

地産地消コーディネーターさんの話

　新鮮で栄養価が高い食材を食べることができる地産地消の話や最近の気候変動による農作物への影響の話などを聞きました。

 

生産者さんの話

　無肥料・無農薬で野菜を育てている生産者さんから、畑で元気に活動している虫の話や周りから栄養を与えられるのではなく、自らの力で大きく育った野菜の力強さの話などを聞きました。

 

生産者さんの話

　養鶏場の生産者さんから、ひよこから育てた鶏の生育の話や卵の栄養価の話などを聞きました。

 

当日の給食

 

給食の喫食の様子

　生産者さんを囲んで、給食を前におしゃべりが弾んでいました。

 

地産地消で育むふるさとの味

　地産地消は、食材を生産する人の顔が見えます。生産者の想いを知れば、食材をより身近に感じることができます。

　安曇野市は、清らかな水、豊かな緑、澄んだ空気に恵まれて住みやすいまちです。この豊かな自然環境で育った食材は、豊富でおいしく、自然の恵みを感じることができます。地産地消の取組みは、「ふるさとの味」として子どもたちの心に残り、将来大人になったときにも安曇野の豊かな自然環境を大切にし、守ろうとする心を育むことにつながります。

　市では今後も安曇野産の食材を使用し、安曇野らしい特色と魅力ある給食の提供を行う取組みを続けていきます。