安曇野市立認定こども園・幼稚園給食について

　市立認定こども園・幼稚園には、各園に調理室があり、子どもたちに温かい給食を毎日提供しています。献立は、市内統一献立になっており、こども園幼稚園課の栄養士が作成・管理しています。また、食物アレルギーのあるお子さんには、医師の指示のもと、ご家庭との連携によりアレルギー対応食を実施しています。

　給食調理（調理・配膳・洗浄等）の業務につきましては、合併以前より一部の園が民間業者へ業務委託しており、平成22年度からは、全園が業務委託しています。優れた業者を選定するためプロポーザルを実施し、各業者の特色ある提案を評価しています。現在は、（株）メフォス、シダックス大新東ヒューマンサービス（株）、（株）レパストの3社に委託しています。各業者とも安心・安全なおいしい給食を提供することはもちろんですが、作り手の顔の見える給食、給食室からの食育発信にも熱心に取り組んでいます。

　給食を通して、ご家庭との連携をはかりながら、子どもたちの望ましい食事のとり方や食習慣の定着、豊かな人間性の育成をお手伝いしていきます。