南部学校給食センター

〒399-8101　　安曇野市三郷明盛84番地2

Tel：0263-77-5823  Fax：0263-77-5820

給食センター所長 1名、栄養士 3名、

調理員 21名、事務職員 1名        　　　　　　　　　　計 26名

（安曇野市統一）一食あたり　小学校 330（280）円、中学校 390（330）円

　※（児童、生徒負担分、令和6年度現在）

大豆と青菜のごはん
牛乳
いわしのかば揚げ
からしあえ
とり五目みそ汁

わかめごはん
牛乳
トンカツ
キムチサラダ
豚汁
コーヒー牛乳の素

節分には豆まきを
したり、いわしの頭を
ひいらぎの枝にさして
門や軒下にたて、
邪気を払うという
習慣もあります。
そこで大豆を
入れたごはんと
いわしのかば揚げを
だしました。

〜豊科南小学校からの
メッセージ〜
冷え込む2月は給食で
温まってください。
たくさん食べて
午後も元気に
身体を動かせる
ようなメニューを
考えました。
味わって食べて
みてください。

〜三郷中学校からの
メッセージ〜
寒い日に身体を
温め、栄養を
つけてくれる
豚汁を中心に
エネルギーを
作ってくれる
メニューを
考えました。

野沢菜ごはん
牛乳
炒り卵とアレッタのあえ物
白玉ぜんざい
とりだんご汁

ごはん
牛乳
いわしのかば揚げ
れんこんサラダ
小松菜と寒天のすまし汁

献立のテーマは
「バランスよく食べて
午後も元気に！」です。
たくさんの栄養がとれるように
献立を組みました。
茶色が多いように感じたので
サラダの色がきれいな
野菜を入れました。

1月24日は「給食記念日」です。
今日は給食記念日にちなんで
昭和30年頃よく食べられていた
「くじら肉」を使った
メニューにしました。
当時、くじら肉は栄養価が高く、
安価な食材として
食生活を支えていました。

太うどん
牛乳
野菜かきあげ
小松菜のおひたし
五目汁

ごはん
牛乳
白身魚とレンコンのユズがらめ
かぼちゃだんご
おぼろ汁

お楽しみ献立です。
楽しく食べて
もらえたらいいな
と思います。

年取り魚として
ぶりの塩焼きを
だしました。
紅白なます、
お年取り汁も
あわせ、
お年取り献立です。

切り込み丸パン
牛乳
メンチカツ
さつまいもサラダ
あっさりコーンスープ
りんご

ごはん
牛乳
鶏肉のりんごソース
ごぼうサラダ
厚揚げのみそ汁

ごはん
牛乳
さばのみそ煮
ツナコーンあえ
みぞれ汁

〜豊科南小からのメッセージ〜
「秋はおいしいものがいっぱいです。
たくさん食べて
秋をまんきつしてください。」

11月24日は語呂合わせで
「いい日本食の日」です。
世界無形文化遺産にも登録された
日本が世界に誇る
和食の素晴らしさ、
おいしさを感じる日です。
今日の給食は、
「いい日本食の日」にちなんだ
和食の献立です。

今年度2回目の　　　　　　　　中村屋カリーです。
中村屋カリーの具は
安曇野産の長ねぎ、しめじと
長野県産の豚肉を入れました。
1回目とは
また違った味わいに　　　　　　　なっています。

コーンライス
牛乳
ささみのレモンソース
具だくさんポテトサラダ
野菜コンソメスープ

米粉パン
牛乳
チリビーンズ
こんにゃくサラダ
にんじんのポタージュ

ごはん　　　　　　　　　　　（特別栽培米：無農薬）
牛乳
豚肉のしょうが炒め
じゃがいもとしらすのサラダ
みそキムチ汁

10月10日は目の愛護デー
です。目によい食べ物は
にんじん、ほうれん草、
レバーなど。
この日はにんじんポタージュ
をだしました。

今年はわさびコロッケの
キャラクターが新しくなる
年です。たくさんの応募の
中から選ばれた
新キャラクターでの
わさびコロッケ
が登場しました。

この献立のテーマは
「気分転換！さっぱり献立」　　です。
この献立は少し
涼しくなってきたときに
ほっこりあたたまり、
そしてさっぱり食べられる
ような献立にしました。

この日の安曇野市産食材は
特別栽培米のごはん
きゅうり、長ねぎ、
豆腐です。
長野県産食材は
牛乳、赤パプリカ、
豚肉、チンゲン菜です。
地元の味をたっぷり
味わってほしいです。

栗ごはん
牛乳
さけの塩焼き
なめたけあえ
豚汁
ブルーベリータルト

きなこ揚げパン★
牛乳
ツナサラダ
ポトフ
みかん

キムタクごはん
牛乳
しゅうまい
春雨サラダ
オニオンスープ
ももゼリー

〜三郷中学校からの
メッセージ〜
「テーマは
「秋の食材を楽しもう！！」
栄養バランスと
コスパを考え、
秋の食材を
使った献立を
考えました。」

揚げパンは
先生方のおすすめ給食で
あげてもらいました。
南部センターでは
揚げ物機のことや
調理作業の関係で
年1回しか出せません。
だからこそ
みなさんにとって
給食の楽しい
思い出の1つに
なればうれしいです。

〜豊科南中学校からの
メッセージ〜
「給食委員会が
それぞれ献立を
考え、校内で
アンケートをとった
上位のメニューです。
どれもみなさんが
好きなメニュー
だと思うので、
たくさん食べて
ください。」

ごはん（風さやか）
牛乳
寒天サラダ
りんご
中村屋カリー

メロンパン
牛乳
ハンバーグ
かみかみサラダ
コーンスープ
冷凍みかん

背割りコッペパン
牛乳
安曇野りんごナポリタン
大根とツナのサラダ
野菜スープ

ごはん
牛乳
鶏むね肉の竜田揚げ
ブロッコリーとベーコンの
　　　　　ポテトサラダ
　　　　　&ごまドレッシング
豆乳みそスープ

栗ごはん
牛乳
卵焼き
枝豆サラダ
さといものみそ汁
月見団子

安曇野りんごナポリタンは
安曇野のご当地グルメです。
安曇野産のりんごを
使うことが条件です。
給食では
皮付きのまま
スライスしたりんごを
入れて作りました。

献立のテーマは
「たくさん食べて
パワーアップ！」です。
栄養バランスに
気をつけて
みんなが食べやすい
献立にしました。

今年の十五夜は9月29日です。
給食では生の栗を炊き込んだ
ちょっと豪華な
「栗ごはん」を作りました。
栗は「あづみの和恵栗」の
皆さんが丹精込めて
栽培した栗を
使わせていただきました。

地元でとれたおいしいなすを
使って、揚げなすの肉みそがけを
作りました。
1人1個のなすに特製の
肉みそをたっぷりかけました。
ごはんによく合うおかずです。

献立のテーマは
「午後も元気に過ごせるように
五大栄養素をしっかりと入れて、
エネルギー補給ができるように
しました。」です。

梅菜めし
牛乳
メンチカツ
羽衣こんにゃくサラダ
織姫と彦星のそうめん汁
キラキラ餅（みかん大福）

太うどん
牛乳
いかリング揚げ
梅ドレサラダ
すきやき汁

ごはん
牛乳
手作りハンバーグ
ポテトサラダ&
小袋ノンエッグマヨネーズ
わかめのみそ汁

7日の七夕にちなんだ献立です。
センターの調理員さんが
考えてくれました。
彦星が牛飼いだったことにちなんで
牛肉入り「メンチカツ」
機を織るのが上手な織姫にちなんで
「羽衣こんにゃくサラダ」
天の川をイメージして
「織姫と彦星のそうめん汁」
を作りました。

夏野菜カレーには
三郷の「ありがとん」という
養豚場から届いた
豚肉を使いました。
生まれた子豚の時から
出荷するまで
「ありがとう」と愛情を込めながら
育てているそうです。
その他にお米、たまねぎ、
なす、きゅうりが
安曇野産です。

献立のテーマは
「ご飯が進んで
モリモリ食べられる
ような給食」です。
たんぱく質や脂質などが取れて
育ち盛りの子どもにピッタリです。
みんなが好きそうで
残食が無くなるように考えました。

ごはん
牛乳
チキンカツ
せんキャベツ
なめこ汁
ブルーベリークレープ

安曇野の日の献立です。
地元で養殖されている
にじますをだしました。
地元の味をたっぷり味わって
ほしいです。

テーマは「みんなが好きな物で
バランスのよい献立」です。
よさは、食べやすくて、午後も
がんばれるところです。

ごはん
いかの磯焼き
ひじきの煮物
さつま汁
型抜きチーズ

ごはん（風さやか）
牛乳
あじフライ
梅香あえ
いももちと油揚げのみそ汁

6月4日から10日は
歯と口の健康週間です。
歯を強くするカルシウムが
多い食べ物は、牛乳、
乳製品、小魚や青菜、
大豆、大豆製品などです。
この日は厚揚げをだしました。

カルシウムを意識して
とるために、チーズをだしました。
また、よくかんで食べるために
いかの磯焼きをだしました。

かみごたえのある
食べ物は、かたいもの、
繊維質が多いもの、
水分が少ない揚げ物や、
水分を加えない焼き物も
かみごたえがアップします。
よくかんでほしい献立です。

たけのこごはん
牛乳
かつおのカレー揚げ
磯香あえ
五目汁
かしわもち

黒豆ごはん
牛乳
鶏肉のくわ焼き
アスパラサラダ
若竹汁

ピラフ
牛乳
バックヘンデル
（ウィーン風フライドチキン）
クラウトザラート
クノブラオホズッペ
（ニンニククリームスープ）

主食は安曇野でとれた
黒豆を炊き込んだ
黒豆ごはんを出しました。
黒豆のやさしいあま味と
黒豆に含まれている
天然色素「アントシアニン」の
色合いがきれいなごはんです。

ごはん（風さやか）
牛乳
わさびコロッケ
野菜のごまあえ
豚汁

おなじみのわさびコロッケです。
地元でとれたじゃがいも、たまねぎ、
わさびの茎、豚肉を
使って作られています。
地元の味をたっぷり味わって
ほしいです。

進級、入学のお祝い献立です。
みなさんが元気にすごせるための
お手伝いができるように
センター職員一同心をこめた
給食づくりに励みます。